 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
 | |
|
 |
1/1 페이지 열람 중
2025년, 대한민국의 식탁은 더욱 다채롭고 건강하며지속 가능한 방향으로 변화하고 있습니다.단순히 맛을 넘어 건강, 환경, 개인의 가치를 중시하는 소비자들의니즈가 반영되면서새로운 음식 트렌드가 떠오르고 있습니다.주요 트렌드개인 맞춤형 영양:유전체 분석, 건강 상태에 따른 맞춤형 식단이 확산되며, 건강기능식품과의 결합을 통해 더욱 정밀한 영양 관리가 가능해집니다.특히, 호르몬 건강, 장 건강 등 특정 건강 목표를 위한 맞춤형 식단이 주목받습니다.지속 가능성:기후 변화에 대한 인식이 높아지면서 친환경 식재료, 제로 웨이스트, 비건 식단…
(BM)운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2024-11-12 16:54:59여전히 경기 불확실성 속에 책을 읽다가 오늘은 마음의 양식을 얻었네요 함께 힘내보자고 넉두리 함다. 대기업과 공룡업체 들이 이미 유통마저 장악한 지 오래 되다 보니, 가격 경쟁력마저 쉽지않고 이길수 가 없습니다. 그나마 외식업은 개인역량을 발휘 할 수 있는 부분이라고 생각합니다. 외식사업을 하시는 식당관련외 사장님들과 직원들 그리고, 외식사업의 성공파트너인 식재료 도매업체들모두가 대기업과 공룡업체들의 물량공세는 버겁지만, 대량 생산의 '영혼 없는' 메뉴보다는 장인 정신이 담긴 제품으로 승부한다면 승산이 있을거라고 봅니다. …
(BM)운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2014-06-12 08:40:14
